Jak jsme prožili svátky vánoční

Vánoce si nedáme upřít nikde na světě. Nebyly pro nás o dárkách pod stromečkem, ale ve znamení setkávání s přáteli, vánočního pečení a pohostinnosti a dekorace v duchu vánoc, no a protože je zima, tak i zimních sportů.

NÁŠ ČAS PŘEDVÁNOČNÍ
Advent se tady všeobecně moc neřeší. Vánoce tu pro každého začínají 24. 12. večer do té doby jen shání dárky, ale nějaké pečení, adventní věnce, mše v kostelích, adventní trhy nic takového. První akcí v duchu vánoc pro nás byla vánoční párty společnosti pro kterou pracujeme. Společnosti patří několik hotelů, restaurací a půjčoven sportovního vybavení a v jedné z restaurací byl velký raut a párty s programem, živou hudbou, atp.

Fotečka z vánoční párty. My, naši spolupracovníci Mizue, Ayumi a Yukiko z Japonska a Mingu z Jižní Korei

Před Vánoci jsme také pozvali kamarády z práce k nám do domečku, na čokoládu, buchtu, palačinky a taky na český gulášek do naše domečku a jak jim chutnal panečku. Taky jsme tu měli pár z Čech, který jsme potkali v létě při cestování - večer ala bramboráky a pivečko byl velmi příjemné zpestření :-)

Z leva: Leonarda - Německo, Mingu - Jižní Korea, Fina - Filipíny a Kája - odpolední posezení u čokolády a loučení s Fínou, která se stěhuje do jiného hotelu na kraji města

Yukiko a Mingu. Závitky na stole je japonská specialita od Yukiko - vajíčko, šunka, sýr a nějaká zelenina, asi porek.

Jak jim chutnalo panečku. Mingu prý dokonce v Korei jedl něco podobného.

Zima je tu stále krásná a tak jsme o adventu vyrazili i na další procházky - tentokrát Cave and Basin trail - naučná stezka za městem kolem místa kde vyvěrají termální horké prameny. Kochejte se s námi:

Takhle vypadá veverka vyžraná na zimu :-)

Potůček je tak teplý, že to v něm jen kvete, byť je kolem zima a mráz

Ta černá tečka uprostřed je Kadlik

Sirný potůček sluště zapáchá a k tomu je pestře zabarven

VÁNOCE JSOU TADY!

Těsně před Štědrým dnem jsme se dali do vánočních příprav. Evča pekla a zdobila perníčky a Kaja pekl vánočku. Vše se nám moc povedlo, jen perníčky nám v suchém vedru domova trošku ztvrdly. Tady je ale beztak každý zvyklý na cokies a tak jim tvrdé perníčky připadali naprosto ok. Jako obdoba našich perníčku se tady o vánocích ani ne tak peče jako kupuje gingerbread. Ingredience na perníčky sice došli z domova, ale ani tak nebyly všechny překážky překonány čekalo nás namalovat a vystříhat šablony a podle nich všechny perníčky ručně vyřezat, zdobičku vytvořit z pečícího papíru a nemluvě o těstu, které jsme váleli oválným stojánkem na nože nebo tom, že v celém bytě je jediný plech! Vše jak za dobromily Retigové...jj hold kdo chce ušetřit, ale chce Vánoce, musí se otáčet :-)
Něco jako vánočku tu neznají vůbec, tak jsme jim řekli, že je to takový sladký vánoční chleba :-) Evča si nedokázala vánoce představit bez vánoční dekorace na kterou je domova zvyklá, a tak jsme na procházce v národním parku uloupili pár větviček a vyzdobili si pokojíček :-) Neodmyslitelnou a oblíbenou součástí vánočního pohoštění se stalo i cukroví z domova. Všem moc chutnalo a když zjistili, že nám šlo poštou 3 týdny 11 tis. km, jedli ho s posvátnou vážností a obdivem :-)

Ingredience na perníčky

Takhle hezky to dopadlo, většina lidí nevěřila, že jsme to nekoupili a když zjistili, že je to handmade, tak se to uplně báli sníst, že je to škoda.

Kája peče vánočku

sušené kvasnice - jsou to takové male granulky

V Kanadě lze koupit perníkovou chaloupku na díly se vším potřebným ke slepení a ozdobení, my ale na tu klasickou českou nedáme dopustit (Alu na tu tvojí to nemá!)

Štědrý večer jsme oslavili prací. Měli jsme odpolední směnu od 15:00 do 21:00, roznášeli jsme čokolády po všech hotelových pokojích. Nafasovali jsme vánoční čepičky a krabici čokoládových bonbónů a všem přáli Merry Christmas :-) Jedni nás dokonce považovali za carol singers (koledníky) a málem jsme tomu zpěvu neunikli :-) Po práci jsme si dali štědrovečerní večeři - naše první řízky v Kanadě s bramborovou kaší, cukroví a vánočku. Pustili jsme si české pohádky a jak nám bylo dobře :-) Jinak řízky tu nejsou tak snadná věc - Evča předem koupila dva chleby, nakrájela na kousky nechala dva dny schnout a pak na obyčejném struhadle dělala ručně strouhanku - jak za našich prababiček :-)

Naše štědrovečerní večeře

Na štědrý den 25.12. jsme měli volno, valašili jsme, odpočívali, koukali na pohádky a nedělali nic. Na večer jsme byli pozvaní na večeři ke kamaradům z práce (Yukiko, Sho, Kazue Suzuki Japonsko, Pare a Bo z Thajska), každý prý uvaří něco typického, posedíme a bude. Japonci a Thajci nijak extra Vánoce neslaví, jsou pro ně jen party a dárky ale to se dá budhistům a šintoistům těžko vyčítat. I tak to bylo milé posezení, škoda, že ho Karel odřekl a poslal Evču samotnou. Přinesli jsme jim Vánočku, bramboráky a cukroví. Jen se olizovali. Vánočka jim tak chutnala, že prý musíme příště péct spolu. Evči zdobené perníčky je zarmoutili, najednou jim ty jejich, na které byli tak pyšní, nepřišli tak hezké a prý na přesrok se to naučí jako Evča. Bramboráky měli také úspěch, Pare z Thajska si vzala recept a jako dárek dostala od Evči jeden pytlíček české majoránky :-) aby si to mohla taky zkusit. Na oplátku Evča okusila kuřecí s rýži a thajskou pálivou omáčkou, zapékanou zeleninu s klobásou a sýrem a japonskou specialitu - vaječné kuličky se šunkou, sýrem, porkem a zelím nebo kapustou. Mají na to dokonce speciální teflonový smažič. Jen fotky bohužel chybí. Na cestu Evča dostala jako dárek perníčky, kde je v japonštině Evči a Káji jméno:

Evča vlevo, Karel vpravo

27. 12. jsme jeli na výlet - bruslit na Lake Louise kde je před luxusním hotelem na ledovcovém jezeře udržovaný led na bruslení a cestou zpět jsme se stavili na procházku v Johnson Canyonu královstvím zmrzlých vodopádů. Bruslení nás oba tak nadchlo, že jsme si cestou domů koupili oba nové vlastní brusle, ať si příště nemusíme půjčovat a Kájik každý den po práci všechny lanaří na bruslení ve městě - před školou na hřišti je veřejné bruslení gratis celý den :-)

Lake Louise

Po dlouhých letech obouváme brusle

Zmrzlý vodopád v dálce i s ledolezci - to je tu hrozně inn iceclimbing!

Šli jsme se ohřát do hotelu u jezera a našli tam železniční "betlém" to bylo něco pro Káju :-)

Recepce, nahoře jsme poseděli, ohřáli se a vyrazli vstříc novým zážitkům

Johnson canyon

Zmrzlý vodopád, nádhera!

celé naše výprava - Já, Karel, Kelly z Brazilie, Yukiko  a Momo z Japonska

28. 12. Byla u nás v domě velká párty na rozloučenou s 3 kamarády Leonard z Německa, Mingu z Koreje a Yukiko z Japonska za pár dní odjíždí hledat štěstí v Kanadě jinam. Se všema jsem se tu dost znali a vídali se i mimo práci, budou nám chybět. Pare nám dokonce donesla novoroční dárek - dávají si tu novoroční dárky - to pro nás bylo překvapení. Pare nám dala vykrajovátka, ať příště nemusíme cocies vyřezávat nožem a Mingu dal Evče knížku s 1000 návrhy na dovolenou po celém světě (Jak já to stihnu?!)

Pare vaří pravé thajské Curry - ostatní okukují :-)

Zapečené Okonomiaky od Yukiko z Japonska

Thajské Curry s nudlemi

Japonské závitky od Mizue a české bramboráky od nás (i v této velikosti Japoncům připadali příliš velké)

Ayumi z Japonska zapekla nachos s mletým masem, sýrem a zeleninou

A tady se všichni cpou langošema, které uvařil Kájik;z leva dokola: Mizue, Yukiko, Shoe, Suzie, Ayumi, Bo, Pare, Mingu

 

 

29. 12. jsme byli všichni společně bruslit
30. 12. Kája splnil slib a naučil Bo, Pare, Yukiko, Suzie a Leonarda péct Vánočku! Všechny to moc bavilo, Leo byl jediný, kdo Vánočku znal, ale nikdy ji nepekl :-) Když jsme čekali než nakyne těsto, udělali jsme ze zbylých bílků a malin, co jsme našli v práci malinovou pěnu a palačinky - všichni se jen oblizovali. Dělat bílkovou pěnu jen s metlou na vajíčka ve skleničně byl docela výkon, naštěstí to všechny tak zaujalo, že si to chtěli vyzkoušet a tak to bylo hned hotovo :-)Všichni měli svačinu, jako my v létě od babičky, MNAM!

Japonsko anglický zápis receptu od Suzie (Kazue Suzuki)

Takhle jsme se bavili, než se to upeklo :-)

A takhle to bylo dobrý :-)

 Evča si zkusila vánočku o pár dní později, zde výsledek:

Na Silvestra jsme byli opět v práci na odpolední směně a všem jsme opět dávali cukrátka a přáli Šťastný Nový rok. Na Nový Rok jsme měli volno a tak jsme se pro změnu celý den váleli doma a lenošili, aby nás celý rok nic jiného nečekalo :-) Na véču jsme si udělali čočku s uzeným a vejcem a bez párku to nejde, že Kájuš?! Aby se nás penízky celý rok drželi. Že jsme se o vánocích s málem práce a samým dobrým jídlem pěkně spravili, to není ani třeba dodávat :-)